Узбекская кухня в Москве

Узбекская кухня особенна тем, что продукты обычно готовятся в специальной посуде – казане. Благодаря равномерному нагреванию, блюда в нем томятся и получаются особенно вкусными.Продолжить чтение

Узбекская кухня отдает предпочтение баранине, в сочной компании с которой часто тушатся овощи. «Басма» (тушение под гнетом) - баранина с баклажанами и помидорами. «Димляма» - баранина с картошкой и кабачками. Или «солянка по-узбекски» – с добавлением к основному составу фасоли и алычи. И, конечно же, Его Величество Узбекский Плов! С бараниной, машем (определенный вид крупы), барбарисом и черносливом, алычой и множеством других приправ!

С рисом же в узбекской кухне делают суп и похлебки – «мустава» и «машхурда», «мясомшавла» и «машкичири», а рисовая каша на молоке называется «шир – гуруч».

Есть в узбекской кухне и домашняя лапша - «лагман», которая варится в мясном бульоне с приправой из множества овощей. Малюсенькие пельмени - «чучвара» - готовят в бульоне, а большие - «манты» - на пару в особых решетках «касканах». Есть еще «ленивые» пельмени «ханум», которые просто заворачивают в рулет из теста, готовят на пару и потом режут на сегменты.

Узбекская выпечка – умопомрачительные треугольные пирожки с мясом «самса». А утоляют жажду в Узбекистане - зеленым чаем. Называется он «кок-чой» и пьется без сахара из специальных пиал.
Закрыть...

Чайхона Бай

Ресторан, грузинская, европейская, узбекская кухня

1000 - 2000 р.

Лобаново, д. 262, стр. 1

+7(495) 921-7439

День и ночь в Бибирево

Кафе, бар, европейская, русская, узбекская кухня, бизнес-ланч

500 - 1000 р.

ул. Лескова, д. 34

+7(499) 206-2967, +7(966) 322-1555

м. Алтуфьево, Бибирево

Чайхона №1 Lounge - Cafe

Сеть заведений, европейская, узбекская кухня

1000 - 2000 р.

Химки, 8-й мкр., д. 1, ТРЦ "Мега", 2 этаж

м. Планерная, Речной вокзал

OXUS

Ресторан, узбекская кухня

2000 - 3000 р.

ул. Трифоновская, д. 24, стр. 1

+7(495) 681-8000

м. Достоевская, Марьина роща

Чайхана Инжир

Сеть заведений, восточная, европейская, узбекская, японская кухня, бизнес-ланч

1000 - 2000 р.

ул. Каланчёвская, д. 33

+7(985) 048-7777

м. Комсомольская

PLOFT

Ресторан, узбекская кухня

500 - 1000 р.

Пресненская наб., д. 2, ТЦ "Афимолл-сити", 4 этаж

м. Международная, Выставочная, Деловой центр

Марракеш

Сеть заведений, европейская, марокканская, узбекская кухня, бизнес-ланч

1000 - 2000 р.

ул. Кузнецкий Мост, д. 9

+7(916) 994-1818

м. Кузнецкий мост, Театральная

АйДа Чайхана

Кафе, азербайджанская, восточная, узбекская кухня

500 - 1000 р.

ул. Люблинская, д. 10, стр. 4

+7(926) 145-9555, +7(495) 642-5392

м. Печатники, Текстильщики

Eshak

Сеть заведений, восточная, грузинская, европейская, узбекская кухня

1000 - 2000 р.

Одинцово, Можайское ш., д. 122

+7(936) 000-1818

м. Молодежная

Шербет

Сеть заведений, арабская, европейская, узбекская кухня, бизнес-ланч

1000 - 2000 р.

ул. Ярцевская, д. 19, МФК "Кунцево-плаза"

+7(495) 780-0112, +7(499) 429-0112

м. Крылатское, Молодежная

Cafe 61

Бар, банкетный зал, ресторан, европейская, итальянская, смешанная, узбекская кухня, бизнес-ланч

1000 - 2000 р.

ул. Профсоюзная, д. 61, стр. 1

+7(499) 643-2033

м. Калужская, Новые Черемушки

Чайхана Казан

Сеть заведений, восточная, паназиатская, узбекская, японская кухня

1000 - 2000 р.

ул. Сретенка, д. 26/1

+7(495) 680-0577, +7(495) 607-1491

м. Сретенский бульвар, Сухаревская

Тапчан

Сеть заведений, восточная, европейская, узбекская, японская кухня

1000 - 2000 р.

Ленинградское ш., д. 112

+7(495) 233-9903

м. Речной вокзал

Шаурмен

Кафе, стрит-фуд, узбекская, фастфуд кухня

500 - 1000 р.

Камергерский пер., д. 4, стр. 1

+7(985) 927-6464

м. Охотный ряд, Площадь Революции, Театральная

Джингл

Клуб, кавказская, узбекская, японская кухня

1000 - 2000 р.

ул. Большая Серпуховская, д. 23

+7(495) 739-6798

м. Добрынинская, Серпуховская

Meze

Кафе, грузинская, европейская, узбекская кухня, бизнес-ланч

1000 - 2000 р.

ул. Стромынка, д. 23/16

+7(499) 268-8115

м. Преображенская площадь, Сокольники, Электрозаводская

Инжир

Ресторан, европейская, русская, узбекская кухня, бизнес-ланч

500 - 1000 р.

ул. Новороссийская, д. 14, стр. 2

+7(495) 358-8765, +7(966) 328-6099

м. Волжская, Люблино

Коллекция Food & Chillout

Бар, кафе, ресторан, восточная, европейская, узбекская кухня

1000 - 2000 р.

Кутузовский пр-т, д. 36А

+7(495) 780-0067

м. Кутузовская, Парк Победы

Урюк Чайхана Lounge Bar

Сеть заведений, узбекская кухня

4,07

1000 - 2000 р.

Староватутинский пр-д, д. 14, ТЦ "Клен", 3 этаж

+7(499) 948-2806

м. Бабушкинская, Медведково

Казан-бар

Ресторан, кавказская, паназиатская, узбекская кухня, бизнес-ланч

1000 - 2000 р.

Цветной б-р, д. 2, БЦ "Легенда Цветного"

+7(499) 951-1796

м. Трубная, Цветной бульвар

Чай & Плов

Ресторан, кафе, узбекская кухня, бизнес-ланч

500 - 1000 р.

ул. Ивантеевская, д. 25А, ТЦ "Фабрика"

+7(495) 728-8129

м. Бульвар Рокоссовского, Черкизовская

Чайхауз

Сеть заведений, европейская, кавказская, узбекская, японская кухня

5,00

500 - 1000 р.

МКАД, д. 25 км, вл. 1, ТРЦ "Вегас"

+7(985) 886-6337

м. Домодедовская

В гости

Сеть заведений, европейская, узбекская кухня, бизнес-ланч

3,87

1000 - 2000 р.

ул. Маршала Катукова, д. 20

+7(495) 942-9939

м. Строгино

Лепешка

Сеть заведений, европейская, узбекская, японская кухня, бизнес-ланч

2,38

1000 - 2000 р.

Королев, ул. Гагарина, д. 12/14

+7(498) 950-3633

м. Медведково

La Rokka

Ресторан, европейская, итальянская, узбекская кухня, бизнес-ланч

500 - 1000 р.

ул. Братиславская, д. 26

+7(495) 346-9911

м. Братиславская, Марьино