Ламбик на проспекте Мира

Вхожу, оглядываюсь... Внутри тепло, дымно и шумно, как на ближайшем вокзале, и столики все заняты, видимо, «час пик». Но на помощь мне приходит учтивый молодой человек, как оказалось, сам хозяин, и приглашает пока расположиться у барной стойки. Рассказывает, что раньше здесь был другой ресторан («Братья Люмьер»), поэтому далекая от совершенства вентиляционная система досталась по наследству.

Бизнес-ланч в брассерии «Ламбик» зовется «легким» либо «полным» в зависимости от количества блюд. Салат + суп + горячее - это «полный» вариант за 320 рублей, а если только салат или суп с горячим блюдом, то это уже «легкая» версия за 280 рублей. Кстати, к обеду еще полагается напиток, например, чай или кофе. Меню бизнес-ланча меняется здесь каждый день, при этом каждое блюдо представлено в двух вариантах.

Совсем скоро освобождается столик, куда и подают мой заказ:

Салат «Вальдорф» явил собой качественную версию беспроигрышного сочетания вкусов: терпкого сельдерея, кислого яблочка и постного куриного мяса в майонезном обрамлении. Очень порадовала умеренность заправки, и, как награда, гармоничный сбалансированный вкус.

Борщ – был по-своему хорош, хорошо посолен и сдобрен уксусом. Но на мой вкус, не хватило ему молодой радостной нотки, чуть сладости ему бы не помешало.

Азу по-татарски с картофельными крокетами – говядинка оказалась несколько жестче, чем хотелось бы, но в целом неплохая. А вот крокеты – настоящее объедение. Очень тающие внутри и очень хрустящие снаружи. Остановиться сложно.

Свежевыжатый сок (яблоко + сельдерей) – за 200 рублей оказался слегка грубоватым на вкус, а так хотелось нежности…

Приятной неожиданностью стал комплимент к чаю в виде тоненького ломтика бисквитного торта, которого было ровно столько, чтобы почувствовать сладость и ощутить нежность…

Итог сегодняшнего обеда: 520 рублей – в «кредит», новое симпатичное место и положительные эмоции – в «дебет», а, значит, с прибылью Вас, господин ТОПОГРАФ!