В День космонавтики захотелось новых вкусовых ощущений. Не найдя поблизости ни космического корабля, ни орбитальной станции с сублимированными пакетиками, отправились в Джаганнат на Курской, где интернациональная кулинарная эклектика приправляется пряным соусом индийского вегетарианства. Что тоже непривычно. Продолжить чтение
Садовое Кольцо. Приметная вывеска Джаганнат. Уютное крылечко в торце дома.
Ух ты! Глаза уже с порога разбежались - не соберешь… Что это? Кафе? Столовая? Или восточный базар? Сразу и не скажешь! Чего здесь только нет! Яства всяческие, баночки разноцветные, коробочки красочные, пакетики интригующие и книжечки завлекательные. И все это хочется немедленно надкусить, занюхнуть, разглядеть и потрогать.
Но обеденный перерыв тем и хорош, что заставляет сконцентрироваться на самом главном – на обеде. Поэтому мы вооружились подносами и вперили свой взгляд в стеклянную витрину со всевозможными вегетарианскими кушаньями, начиная с пророщенной пшеницы и заканчивая соевыми сосисками, котлетами и пельменями.
Не могу сказать, что витринные блюда вызвали у нас повышенное слюноотделение. Более того, некоторые даже вызвали сомнения в правильности выбранного курса. Следствием нашего малодушия стал выбор не самых экзотических представителей Джаганнатского меню.
Так, например, среди десятка салатов – кстати, их стоимость не превышает 100 рублей - меня привлек салат из соевых ростков, тофу, болгарского перца, кунжута и разных специй (80 рублей). Но напрасно мы сомневались в Джаганнатских кулинарах – душевный был салатик!
А грибной суп с шиитаке (130 рублей) и вовсе поразил воображение! С тех пор грибной суп без шиитаке для меня лишь компромисс. Между прочим, супчики в Джаганнате стоят в пределах 150 рублей.
А, кстати, знаете ли вы, что такое панир? А панир жареный? Цена входа в касту посвященных в Джаганнате – всего лишь 35 рублей. Оказывается, это молодой домашний сыр или творог (любители определений сами путаются), только твердый, спрессованный. Его легко можно сделать самостоятельно из молока и лимонного сока или сметаны или… впрочем, отвлеклась. Получается очень вкусная штука, которую затем можно слегка обжарить в растительном масле с куркумой. Или просто насладиться этим великолепным блюдом в Джаганнате.
Ну, и, наверняка, кефир с бананом вам пробовать не доводилось. А в Джаганнате – пожалуйста! (70 или 80 рублей – не помню) Вкуснейшая вещь!
А какой здесь чудесный пшеничный хлеб – ноздристый, ароматный, восстанавливающий форму после надавливания. Его мне украдкой посоветовали уже на кассе.
Кстати, местный персонал удивительно отзывчив к улыбкам. Ваша искренняя улыбка откроет путь к их расположенности, а, может, и сердцам. Так, сосредоточенный молодой человек на раздаче буквально расцветает и превращается в радушного и приветливого уже через минуту.
Так что, отправляясь в Джаганнат, не забудьте воспользоваться этим секретным оружием, которым, видимо, в совершенстве владеют многочисленные посетители этого кафе. Ведь даже близко стоящие друг к другу столики становятся прекрасным поводом для знакомства, а не для недовольства.
02.01.19 в кафе Джаганнат на ул.МАРОСЕЙКА Д.4 БЫЛИ КУПЛЕНЫ 2 порции СОЕВЫх СОСИСок .В течении 2 часов после того как они были съедены , у меня и моего молодого человека последовало тяжелое отравление с рвотой,температурой,диареей .Считаю это заведение небезопасным для жизни ,НЕ ЕШЬТЕ ТАМ!!!!!Ответить
Не могу сказать, что витринные блюда вызвали у нас повышенное слюноотделение. Более того, некоторые даже вызвали сомнения в правильности выбранного курса. Следствием нашего малодушия стал выбор не самых экзотических представителей Джаганнатского меню.
Ну, и, наверняка, 
