25 сентября в Санкт-Петербурге состоялась торжественная церемония награждения победителей барной премии BarProof Awards, организованная сообществом Bartender Brothers.
В этот день в Театре Эстрады им. А. Райкина - здесь в начале 20 века располагался первый в России коктейльный бар - собрались гости со всех стран постсоветского пространства: бар-менеджеры, владельцы баров и ресторанов, представители прессы, партнёры премии, барные эксперты и знатоки барной культуры, а также приглашённый иностранные авторитетные специалисты из Японии, США и Германии.
Победителей выбирали в 36 номинациях по двум категориям. В этом году премия BarProof Awards расширила свои границы - участие в ней приняло около 300 баров из России, стран Прибалтики, Украины, Белоруссии, Закавказья и Средней Азии. Российские бары принимали участие как в закрытом голосовании RUS (т.е. только для российских заведений), так и в открытом OPEN вместе с остальными претендентами.
Итак, имена победителей:
Лучший бар в клубе
Cocos bar, Сочи (rus); El Centro, Тбилиси (open).
Лучший бар без вывески
Кот Шредингера, Москва (rus); Chainaya. Tea and Cocktails, Москва (open).
Лучший бар в ресторане
Фаренгейт, Москва (rus); Restaurant & Bar BARVY, Киев (open).
Лучший тематический бар
Художественный, Сочи (rus); Gin Tonic, Санкт-Петербург (open).
Лучший коктейльный бар
Public, Москва (rus); Parovoz Speak easy, Киев (open).
Лучшее коктейльное меню
Русский бар ORTHODOX, Санкт-Петербург (rus); Sigmund Freud Bar, Таллин (open).
Лучший подбор алкоголя
Медные трубы, Нижний Новгород (rus); BarmanDictat, Киев (open).
Открытие года
Коробок, Москва (rus); Бар Курилка, Минск (open).
Лучший бартендер
Гладышкевич Максим (rus); Коломиец Дмитрий (open).
Лучшая барледи
Александра Чурилова, Москва (rus); Абибок Александра, Минск (open).
Лучший бар-менеджер
Галайчук Артур, Казань (rus); Шовкопляс Дмитрий, Киев (open).
Лучший барный интернет-ресурс
Bartenders School by Bacardi&Martini (open).
Лучший бар в отеле
Московский, Москва (rus); Bentley's Bar, Баку (open).
Лучший крафтовый бар
Rule taproom, Москва (rus); Все Твои Друзья, Москва (open).
Лучший винный бар
Лучший дизайн бара
Антикварный Boutique & Bar, Москва (rus); The Fitz, Одесса (open).
Лучший бренд-амбассадор
Широков Максим (rus).
Лучший бар-крафтсмен
Cocktail desing (rus).
Лучший новый алкоголь
HirschRudel.
Книга года
Эркин Тузмухамедов «Крепкие Спиртные Напитки».
Вклад в индустрию
Панасян Рубен Геннадьевич и Силовс Юрий Викентьевич.
С полным списком участников премии можно ознакомиться на
сайте премии.
.jpg)
